O preço do chocolate subiu para boa parte do mercado global do doce
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O preço do chocolate subiu 14,4% desde 1º de janeiro ao início de fevereiro nos Estados Unidos, segundo um estudo realizado pela Datasembly para a CNN, em meio a uma escassez global do cacau, principal ingrediente do chocolate.
Para os estadunidenses, esse dado pode ser preocupante frente a um dos eventos que as pessoas mais buscam por chocolates: o Dia de São Valentim, o Dia dos Namorados nos EUA e em boa parte do mundo, que é comemorado neste sábado, 14 de fevereiro.
Isso porque essa crise chegou a níveis extremos, visto que os contratos futuros de cacau em grão dispararam de cerca de US$ 2.500 por tonelada métrica em meados de 2022 para mais de US$ 12.600 no final de 2024. O que impactou os preços dos chocolates que estão nas prateleiras hoje.
Para se ter uma ideia, o chocolate é o doce mais procurado no Valentine’s Day, representando cerca de 75% de todos os doces vendidos, segundo dados da National Confectioners Association. Além disso, para esse ano os americanos devem gastar US$ 2,6 bilhões em doces, de acordo com estimativas da National Retail Federation.
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O que aconteceu?
A escassez do cacau se deu em parte por colheitas ruins causadas por condições climáticas extremas na África Ocidental, responsável por cerca de 70% da produção mundial desse ingrediente. Ao mesmo tempo, a demanda por chocolates se manteve.
E o Brasil?
A boa notícia é que os consumidores brasileiros, por sua vez, já podem começar a respirar aliviados mirando o Dia dos Namorados comemorado em 12 de junho.
Isso porque os preços do cacau voltaram a cair drasticamente nas últimas semanas, alcançando o patamar de menos de US$ 4.000 por tonelada métrica pela primeira vez em anos – o que revela que os chocolates nas prateleiras hoje foram feitos com grãos de cacau a preços muito altos, mas as estimativas de mercado é de que os valores devem cair logo antes da Páscoa.
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